গোয়ার রেস্টুরেন্ট
প্রথমবার কোন রেসটুরেন্টে গেছিলাম তা মনে নেই তবে প্রথমবার সি-ফুড (সামুদ্রিক খাবার) খেয়েছিলাম গোয়ার (Goa) রেস্টুরেন্টে। তখন আমি স্কুলে পড়ি। ১৩ কি ১৪ বয়স্কা হব।
সে এক মনোরম আবহাওয়া (রেস্টুরেন্টের বাইরে তো ছাড়ুন, ভেতরেও)। ভেতরের আবহাওয়া কে যদিও অ্যামবিয়েন্স বলে।
আসলে থাকার জন্য যে হোটেলে উঠেছিলাম ওদেরই রেস্টুরেন্ট।
রেস্টুরেন্টের দরজা খুলতেই উষ্ণ স্বাগত জানান হল আমাদের। মন টা বেশ ভরে গেছিল। আমরা একটি টেবিলের কাছে যেতেই একজন সুদর্শন ও সু-পোশাক পরিহিত ভদ্রলোক আমার দিকে চেয়ার টা টেনে দিয়ে বসার জন্য ইঙ্গিত করলেন।
আমিও হাসিমুখে বসলাম।
এরপর ঐ ভদ্রলোক-ই খাবার নিয়ে এলেন আমাদের টেবিলে। আমাদের খাবার খাওয়ার পুরো সময় টা উনি আমাদের টেবিলের কাছাকাছিই ছিলেন। আসলে ওদের সিস্টেম টাই ওরকম যে, প্রত্যেক টেবিলে একজন সার্ভিসের জন্য থাকবেন।
আমি এই লেখা শেষ করব একটা হাস্যকর (বা বিপদজনকও বলতে পারেন) ঘটনা দিয়ে।
আমরা তিনজন খাচ্ছি, হঠাৎ দেখি মা হালকা করে মুখে আওয়াজ করল। আমি আর বাবা দুজনে মা এর দিকে হাঁ হয়ে রয়েছি। মা বলল, এটা আমি না বুঝেই কামড়ে দিয়েছি। আর একটু হলেই আমার দাঁত ভেঙে যেত।
মা এর খাবারের প্লেটে তাকিয়ে দেখি ঝিনুক। হা হা।
মা বুঝতে পারেনি যে, রান্না করা ঝিনুকের মাংস টা ঝিনুকের খোলকের মধ্যেই সাজিয়ে দেওয়া হয় এবং খোলক থেকে আস্তে আস্তে ছাড়িয়ে মাংস টা খেতে হয়।
